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说到药食同源的冬日滋补佳品，枸杞和红枣必然榜上闻名！是天冷，大家用枸杞、红枣泡水喝的热情更盛。

但需注意的是，泡枸杞、红枣时，不是简单的把它们丢进水中就完事，而是有讲究的。假如不懂泡喝，很便当“养生水”喝成“伤身水”！

下面总结了泡枸杞、红枣水时的注意事项，大家一定要记牢哦~

枸杞、红枣泡水，切记“2要2不要”

“一要”：用量要因人而异

岂论是泡枸杞还是红枣，其用量不是沿袭旧规的，而是要依照食用人群的区别环境进行调解。

说枸杞—对于健康人群来说，一般建议每天食用一十克为宜，不高出20克。

当然，大家可根据自身情况及医嘱，酌情增减，例如：

青少年正处于生长发育的黄金阶段，学习、生活用眼多，可增加；中丁壮怒火较旺，可酌情增加；

老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。

注意：补充量最好控制在五克以内，过食便当滋补过度，导致流鼻血、口干、眼睛不舒服等“上火”症状。

红枣—以普通中等大小的红枣为例，一般人每日食用五枚傍边即可；脾胃欠好的人，吃3、4枚比力好；脾胃好的人，要控制在一十枚以内。

注意：红枣膳食纤维含量高、含糖量高，倘使过食红枣，便当出现反酸、肠胃胀气、消化不良、血糖上升、脾胃受损、聚湿生痰等肉体不适。

“二要”：要记得吃“果肉”

许多人泡枸杞水、红枣水喝时，风气喝水，等泡个几遍、喝完后，倒掉枸杞、红枣。

这么做，反而是白白空费了养人好瑰宝！由于单一的用水冲泡枸杞、红枣，其营养成分未必能具体释出。

创议：喝枸杞水、红枣水时，在冲泡几遍后，觉得味淡不想再泡时，记得嚼食枸杞、红枣，这样本事充分的吸收其营养因素，有利于药效发挥。

“一不要”：不要不分体质就喝

即便枸杞、红枣都是药食同源的养生佳品，也并不是人人皆宜。

先说枸杞—，枸杞属于香甜滋润之物，而中医以为“甘助湿”，是以脾胃有寒湿者以及脾胃虚弱导致消化不良、腹泻者，不宜吃枸杞，否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食品，同时会助长体内湿气。

其次，枸杞温热身段的成绩强，因此高血压患者、感冒发热者、身段有炎症者、脾气过浮躁、常伴有口干口苦、口中黏腻、是非生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人以及常日大批摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要吃。

红枣—它含糖量高，糖尿病病人、减肥者最好少吃。正常人吃多了，不妨导致胃酸过多、胀气等问题，影响睡眠。

再者，“甘助湿”，过食红枣还容易助长体内湿气。

倘若自己即是痰湿体质，譬喻合并咳嗽、痰多、舌苔黄较厚、湿重腹胀等环境者，应不吃为妙。

“二不要”：碰到“异样枸杞、红枣”，不要喝

枸杞和红枣不仅是伙食中的两员，更是养生界的“两面门神”，以是大家对它们的需求量可想而知。

然而，市道上的枸杞、红枣等，质量混淆视听。大家购买时要擦亮眼睛，避免买到“问题枸杞、红枣”，如硫磺枸杞、硫磺红枣。

家产硫磺价值低、功用强，极少犯罪商贩或厂家用它熏制陈年发黑的枸杞、红枣，使其外观光鲜，卖相。

而在熏制过程中，硫磺会在食品中残留不少二氧化硫。若人体持久摄入，可能产生硫化氢中毒，从而导致以下伤害：

毁伤呼吸道、气管等呼吸体例；伤害消化体例，出现恶心、吐逆、腹泻等症状；

严重时会危害中枢神经系统，造成肺水肿、呼吸衰竭、昏迷等。

值得注意的是，资产硫磺中的铅、砷等有害物质进入人体，会伤肝毁肾，有致癌风险，严重时会危及生命。

那么，怎么辨别硫磺枸杞、硫磺红枣？

最直观的就是察“颜”观色。

1、硫磺枸杞的外观颜色会过火鲜红少少，而枸杞主要以偏喑哑的红色为宜。

枸杞泡水后，水一般呈淡黄色或淡红色，若水形成砖红色，要疑心是否进行了熏制处理。

2、 硫磺红枣的枣皮，颜色基本一致，鲜红平均有光泽，打了蜡一般，而红枣的枣皮，颜色基本为暗赤色，但有深有浅，光泽较。

泡水时可以看看红枣果肉，熏制过的枣肉偏白，正常枣肉呈黄色。

此外，还可以闻闻它们散发的气味。

1、 硫磺枸杞有刺鼻酸味，枸杞没有清楚味道，宁夏枸杞有一股淡香味。

2、硫磺红枣气味刺鼻，正常红枣则气味清淡。（来源：北青网）